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  • 紀州梅干製造工程表
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梅干の原料洗浄梅干の原料洗浄

原料洗浄

梅が原料から商品へと生まれ変わる前の下準備として、原料を洗浄します。これで細かいごみを取り除くことができます。洗浄した梅は均等にせいろうに並べて次の工程に送ります。梅を見つめる表情には、真剣さの中にも少し穏やかさがあります。