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甘くて美味しい!温州みかん

  • 2012年12月04日

今年も和歌山県が全国に誇る甘くて美味しいミカンを販売しています。

みかんの美味しさと言えば、やっぱり甘味と酸味のバランスですよね。

このバランスは人それぞれ好みの分かれるところではあるのですが、私はやっぱり酸味が少なくて甘味の強いものが美味しいと思います。


ん~美味しそう♪

ところで皆さんはミカンの美味しさの目安の一つになる糖度と言うものをご存知でしょうか?
もしかしたら「糖度」と言う文字から甘さを想像されるかもしれませんが、実はちょっと違うようでして、とってもざっくりと表現すると中身の濃さになるようです。

弊社でもお客様にお味の目安としてお伝えできるようにとちょくちょく測定しています。

ミカンの糖度と言えばだいたい10度~11度くらいになるようですが、つ、ついに出ました!

弊社で販売しているミカンは仕入れ担当者が実際に試食して、美味しいと思ったミカンをご用意しています。

一般的には必ずしも「”糖度が高い”=”甘い”」とはならないみたいですが、弊社の場合・・・

”仕入れ担当者が美味しいと思う”=”甘い”=”糖度が高い”」となっています。

実際に味見をしているため、糖度が高く(濃く)て甘いみかんをご用意できています。

この仕入れ担当者が酸っぱいもの好きじゃなくてよかった・・・・