特定の焙煎条件で高まる凝集阻害作用を細胞試験で確認、飲食品への応用を目指す 株式会社紀州ほそ川（本社：和歌山県日高郡みなべ町）は、特定条件で焙煎したムクナ豆を有効成分とする「αシヌクレイン凝集阻害剤」に関する特許（特許第 […]